Articles populaires – Aux 5 sens

12 octobre 2012

pain kebab maison

Alors mon homme adore les kébab et moi ce n'est pas trop mon truc donc compromis, je lui ai fait des kébab maison. Pour cela il vous faut (8pitas): 500 gr de farine de blé T55, 25 g de levure fraîche ou un sachet de levure déshydratée (Boulangère), 1...

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12 février 2012

rose marbré au coeur noisette

Voici une recette pour la saint valentin par exemple, et pour cela il vous faudra 5 oeufs, 125gr de farine, 125gr de beurre, 125gr de sucre, 125gr de chocolat noir, 1 sachet vanillé, 1 sachet de levure, 1 ferrero(R) par moule. Alors séparez 4 blancs et...

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2 avril 2014

Coque meringuée, panna cota chocolat et coeur coulant à la framboise

Alors j'ai eu cette idée pour le dessert de noël, il vous faudra, pour la meringue: 3 blancs d'oeufs, 100g de sucre glace pour la panna cota: 100g de chocolat pâtissier, 50cl de crème liquide, 25g de sucre et 6g de feuilles de gélatine. pour le coeur...

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28 février 2012

Tarte au maroilles et ces ch'tis amis!

Alors mon copain adore le maroilles, alors c'est parti pour un tarte! Il vous faudra pour cette recette, 1/4 de maroilles minimum, 4 grosses pommes de terre, 2oeufs, du gruyère, 7 saucisses de Strasbourg, 20cl crème liquide, 1 pâte feuilletée, poivre...

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23 janvier 2012

Saumon tout en couleur!

Alors c'est une recette que j'ai inventé sauf pour la mousse qui accompagne le saumon! Vous aurez besoin: pour 4 personnes Pour la mousse, 1/2 botte d'aneth ou estragon ou sauge ou persil plat, 2.5cl de Noilly Prat(R), 5cl de fumet de poisson, 25cl de...

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10 juillet 2012

La Pavlova

Alors aujourd'hui je mets la recette de la Pavlova, j'ai vu la recette à la télé et j'ai eu envie de la refaire, merci à Christophe Michalak! ;p Alors pour 6 personnes, il vous faudra pour la meringue, 3blancs d'oeufs, 1pincée de sel, 80g de sucre semoule,...

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9 février 2012

Saucisse de morteau en brioche

Aahhh j'adore cette recette!! Il vous faut 1 saucisse de morteau évidemment, de la pâte à brioche (voir la 1ère recette). Chemiser un moule à cake, c'est à dire beurrez le moule, mettez la farine dedans et tournez le moule dans tout les sens pour que...

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12 février 2014

Oréo(R) maison

Alors une amie adore les Oréo(R) donc lançons nous!^^ Il vous faut comme ingrédients pour le biscuit: 180 gr de farine, 30 gr de cacao amer, 1 càc de levure chimique, une pincée de sel, 80 gr de sucre, 50 gr sucre glace, 150 gr de beurre pommade, 1 jaune...

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13 février 2012

l'after pot au feu, l'hachis parmentier!

Alors cette semaine j'ai fait un pot au feu, assez copieux donc j'ai gardé le bouillon avec les poireaux pour en faire un bon bouillon à manger le soir, ça réchauffe le corps et le coeur! Mais que faire du reste? Bah oui, un p'tit hachis parmentier! Donc...

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15 mars 2012

amuses bouches

Je vais vous donner trois recettes d'amuses bouches. Le premier, le plus simple,c'est le dip de betterave, il vous faut 1 grosse betterave, une briquette de crème liquide, de l'ail en poudre, du persil, du sel et du poivre. Vous mixez la betterave et...

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28 février 2012

Les pan-cakes!

Dimanche on s'est levé tard et donc on a pris notre petit déjeuner tard aussi,lol! Pour se faire plaisir, j'ai fait des pan-cakes dans l'apès-midi! Pour cette recettes, il vous faut, 200gr de farine, 1 sachet de levure, 20gr de sucre, 1pincée de sel,...

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13 février 2012

brioche perdue

Alors quand il me reste de la brioche,oui oui ça arrive,lol, bah je fais de la brioche perdue! Il vous faudra, de la brioche légèrement rassie (2 tranches par exemple), 1 oeuf, 10cl de lait et du sucre blanc ou vanillé selon votre goût. Trempez vos tranches...

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19 mars 2014

Sauté de porc au caramel

Alors pour 2 personnes, il vous faudra, 500g de sauté de porc, 1 oignon, des petit pois congelés, 30g de beurre salé, 30g de sucre, 1 càs de sauce soja, de l'huile et de l'eau de sésame ou tournesol. Retaillez les morceaux de porc si nécessaire, émincez...

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12 février 2014

croquettes de coquillettes/jambon/fromage/persillade.

Alors ou je sais, cela fait longtemps mais me voici avec une nouvelle recette! Tout à commencé quand je vois dans mon frigo que j'avais du jambon à manger vite fait a cause de la date donc pourquoi pas des croquettes de coquillettes/jambon/fromage et...

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6 novembre 2012

soupe de poulet et légumes à l'asiatique

J'avais un reste de poulet donc j'ai eu cette idée! Il me restait deux pattes de poulet et je pense que ça équivaut à une quantité de soupe pour 4 personnes! Il vous faut, 2pattes de poulet, une bonne poignée d'haricot coco plat, un blanc de poireau,...

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13 février 2012

salade d'orange vite fait, bien fait!

Alors c'est une recette, oui et non, car tellement facile mais aussi tellement bon! Il vous faut juste des oranges, 1 sachet vanillé et une pincée de cannelle mais si vous aimez bien mettez en à votre goût. Commencez par pelez à vif (http://www.minutefacile.com/cuisine/astuces-cuisine/5926-peler-une-orange-a-vif/),...

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15 février 2012

repas de la saint valentin!

Alors ces recettes sont inventées, je vais vous donner à peu près les proportions car je cuisine surtout à l'instinct! Entrée: Les gambas qui croustillent à pas de douceur avocat/betterave , Plat: Les épinards au coeur vitelotte s'ouvre aux sentiments...

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11 juillet 2012

Tomate cerise pour l'apéro

Alors quand je suis invitée ou que j'invite, j'adore faire mes petites tomates cerise au caramel balsamique et aux graines de sésame. Il vous faudra pour une barquette de tomate cerise de 250g, la moitié en sucre donc à peu près 125g de sucre (moi je...

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11 juillet 2012

Gaspacho aux 2 melons et sa chiffonnade de jambon fumé

Le gaspacho, ça sent bon l'été! Et j'adooooooooooooooore le melon donc me suis lancé. Alors pour votre gaspacho, il vous faut, 1melon charentais, 1 melon canari, 1/3 de concombre, feuilles de menthe.(des glaçons pour rafraichir le gaspacho) Selon la couleur...

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11 octobre 2012

gaufres jambon fromage et sa salade fraicheur

Alors j'adore les gaufres sucrées mais je voulais essayer des gaufres salées donc le plus simples reste jambon/fromage mais après ça sera selon votre imagination! (savoyard:lardons/reblochon, ch'ti: maroille avec des morceaux de saucisse ou autres, et...

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18 octobre 2012

chocolat fourré de caramel

Alors pour mon cours de poterie, où il y a beaucoup de gourmands, voulaient des chocolats donc je me suis lancé! Il vous faudra, pour la couverture 120g pour le fond et 60g pour refermer. Pour le caramel, 200g de sucre fin, 2 càs d'eau, 20cl de crème,...

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15 juin 2012

Gâteau de fête

Alors ça fait longtemps que je suis venu mais ce matin j'ai eu une demande, alors voici ma recette de mon gâteau préféré, le gâteau aux Ferrero(R)! Il vous faudra, pour la chantilly Ferrero(R), 300g de Ferrero(R) et 30cl de crème liquide. Pour la ganache...

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23 janvier 2012

brioche avec machine à pain

Ma première recette sera celle de le brioche tressée, bon c'est vrai je me facilite la tâche puisque j'achète de la farine toute prête pour machine à pain ou non,donc je mets dans ma cuve 100gr de beurre, 250ml de lait tiède environ 30/35° et un oeuf...

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30 mars 2013

Aspic d'oeuf poché aux petits légumes, jambon et sa mousse au bleu de caussse

Me voilà avec une nouvelle recette qui m'a été inspiré pour un concours organisé par YannCook. Donc je devais mettre l'oeuf en valeur, j'ai donc pensé à un plat froid ou une entrée froide que mon homme aime beaucoup l'aspic! Donc voilà pour 6 personnes,...

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6 février 2012

Sur la demande d'une amie, voici la recette de mon sauté de porc au curry!

Bon je ne suis pas en avance sur mon blog mais bon pas mal de chose à faire, dont cuisiner!!! Alors pour cette recette j'ai acheté une barquette de sauté de porc, 1 poivron vert, 1 gros oignon, 1 gros poireau, 2 pommes de terre/pers., de la farine, une...

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