Alors ou je sais, cela fait longtemps mais me voici avec une nouvelle recette! Tout à commencé quand je vois dans mon frigo que j'avais du jambon à manger vite fait a cause de la date donc pourquoi pas des croquettes de coquillettes/jambon/fromage et persillade,mmmhhh... Voici ce qu'il vous faut: 250 gr de coquillettes cuites, 100 gr de jambon blanc, de la farine, 2 oeufs battus et de la chapelure, ail et persil, je fais ma béchamel à l'oeil mais faites la bien épaisse et rajoutez le gruyère râpé à la fin. (ceci s'appelle un mornay)

 Donc mettez vos coquillettes dans votre béchamel mornay épaisse, le jambon coupé en morceaux, le persil et l'ail en poudre (ou pas!) Attendez que ça tiédisse et faites des boulettes grosses comme des balles de ping pong. 

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           farine                              oeuf                             chapelure

 

Puis faites chauffer 1cm d'huile dans une poêle, quand elle est bien chaude, faites dorer les boulettes.

 

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Mettez dans un récipient des feuilles de papier absorbantes et déposez y les croquettes, salez-les encore chaudes! Voilà...

 

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       BON APPETIT!!!